培训目标:培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和茶文化、茶艺与茶礼仪、茶与健康、茶叶品质与评鉴等知识,具备茶叶冲泡、茶事服务、茶饮调制与服务、茶艺编创与展示、茶营销与管理等能力,具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养,能够从事茶饮服务与管理、茶营销与管理、茶文化传播等工作的技术技能人才。
就业方向:面向茶艺师、评茶员、营销员、调饮师等职业,茶饮料制造与服务、茶叶零售及批发、茶文化推广与培训等岗位(群)。
核心课程:茶叶冲泡与服务、茶叶品质与评鉴、茶席与茶空间布置、门店运营与管理、茶事活动策划与服务、茶品实体营销、茶品网络营销、调饮茶制作。
职业能力:1.具有茶叶冲泡与服务,并进行茶事接待的能力;
2.具有辨识我国各大茶叶种类及其名茶,并进行茶叶品质评鉴的能力;
3.具有布置茶空间和茶席,并运用茶艺礼仪进行茶艺展示及开展茶事服务的能力;
4.具有初步的茶文化宣传推广,茶事活动、茶会组织策划的能力;
5.具有茶品陈列管理与销售及茶品门店营销的日常运营管理的能力;
6.具有茶饮调制与服务的基本能力;
7.掌握从事与本专业职业活动相关的国家法律、行业规定、绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等能力;
8.熟悉茶艺与茶营销领域的数字新技术、新媒体和新业态,具有将现代信息技术应用于茶营销的能力;
9.具有终身学习和可持续发展的能力。
资格证书:暂无